Productie

Sinds 2002 levert en produceert Lunchtime een breed gamma aan producten. Lunchtime produceert op een artisanale wijze elke morgen zijn producten zelf. We controleren de productie van A tot Z en kunnen daardoor een zeer hoge kwaliteit garanderen.

We werken zoveel mogelijk met seizoensgebonden producten alsmede lokale leveranciers en producenten om een optimale versheid te garanderen.

Alle groenten en fruit worden, zonder toevoeging van chemische producten, door ons gewassen, geschild en gecontroleerd.

We voegen bovendien geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen toe. Ons motto is « altijd vers en natuurlijk sinds altijd ».

Voedselveiligheid

Ons assortiment wordt geproduceerd in onze centrale professionele keuken van netto 900 m². Deze voldoet aan alle wettelijke vereiste hygiënische standaarden.

Zowel in de productie als logistiek wordt de koude keten gerespecteerd. De productieruimtes zijn gekoeld evenals al onze bestelwagens waarvan de temperatuur op afstand kan worden opgevolgd.

Onze productie medewerkers dragen aangepaste schoenen, kleding, haarkapje, handschoenen en mondmasker specifiek bedoeld voor de voedselproductie. Zij volgen op regelmatige basis opleidingen aangaande voedselveiligheid en hygiënische normen (HACCP).

Bovendien worden op ons verzoek regelmatig onaangekondigde controles uitgevoerd in onze laboratoria door LLUCS (Luxemburgs laboratorium voor sanitaire controle).

Optimalisering productie

Onze dagelijkse productie in onze centrale keuken is strikt op bestelling. Daardoor is een energiebesparende en milieu vriendelijke productie mogelijk.

Sinds ons ontstaan wordt voor onze e-commerce enkel dat geproduceerd wat besteld wordt. Dit vermijdt voedselafval, wat op zich de grootste ecologische uitwerking heeft. 70 % van het wereldwijd waterverbruik wordt immers voor landbouw gebruikt. Dit heeft tot gevolg dat elk levensmiddel dat niet op een afvalberg belandt, de grootste positieve ecologische impact heeft.

Een eventuele overproductie voor onze Shop, gelegen in het Funiculair gebouw Kirchberg, wordt aan behoeftigen of een goed doel overgemaakt.

De centrale keuken en bestelwagens worden enkel met biologisch afbreekbare producten gepoetst.

Verpakking die bij onze centrale productie toekomt

We kopen zoveel mogelijk aan in bulk en indien mogelijk zonder plastic verpakking. Zo worden groenten en fruit geleverd in herbruikbare afwasbare bakken.

Sinds onze oprichting wordt alle verpakking rond producten die toekomen en verwerkt worden in onze centrale keuken, consequent gesorteerd (karton, papier, metaal, glas, plastic). Vervolgens wordt dit door een gespecialiseerde en erkende firma opgehaald, zodat deze verpakking opnieuw gerecycleerd en hergebruikt kan worden.

CO₂e reduction certificate

Verpakking van onze eigen producten

Alle verpakking rond onze eigen producten is 100 % recycleerbaar. We vragen onze klanten deze verpakking op hun beurt te sorteren in de juiste afval container zodat het weer gerecycleerd kan worden.

Onze winkel, in het funiculair gebouw Kirchberg, is voorzien van verschillende vuilbakken om sortering van onze verpakking door onze klanten mogelijk te maken.

We gebruiken zoveel mogelijk karton, papier en verpakking uit suikerriet (restafval van de suikerriet- winning) dat bovendien 100 % composteerbaar is.

We gebruiken enkel plastic verpakking voor liquide producten zoals soepen, maaltijden en fruitsalades omdat die perfect afsluiten teneinde een correct transport te verzekeren. Polypropyleen nummer 5 kan, in tegenstelling tot PLA (polylactic acid), opgewarmd worden in de micro-oven.

De plastic deksels op onze salades zijn reeds gemaakt uit 100 % gerecycleerde grondstoffen.

We gebruiken voor de e-commerce geen glas ingevolgde het breekrisico bij transport.

We zijn geen voorstander van PLA ( polylactic acid). We geven er de voorkeur aan dat landbouwgebied gebruikt worden voor de productie van voeding en niet voor verpakking. PLA wordt vaak gemaakt uit genetisch gemodificeerde mais en of bieten in combinatie met het gebruik van insecticiden die op genetische gemodificeerde gewassen afgestemd zijn.

E-commerce

Betalingen via een automatisch domiciliatie zijn zowel voor u als klant als voor ons als bedrijf de meest efficiënte en goedkoopste wijze van betaling. Eén keer een document ingevuld en toegezonden verloopt vervolgens alles automatisch en volledig transparant altijd op onze website te volgen waar u ook bent.

Bovendien moet ons bedrijf op betalingen via maaltijdcheques en kredietkaarten een commissie betalen. Dat is voor ons bedrijf een jaarlijks aanzienlijke kost die we eigenlijk veel liever aan u als klant geven. Daarom bevoordelen we domiciliaties met een korting van 3 %.

Maar daarenboven geven we iedere klant met een domicilialtie, gratis een inox bestek pochet bestaande uit een mes, vork, lepel en dessertlepel, bij de eerst volgende bestelling.

Maar ook als u geen domiciliatie wilt verlenen kan u tegen een democratische prijs van 5 € deze inox bestek pochet aankopen.

Laten we samen voor een beter milieu zorgen en samen tijd en kosten besparen.
Vul vandaag nog uw domiciliatie in.

Wist u?

Lunchtime werd reeds in 2002 opgericht en is het eerste online catering bedrijf in Luxemburg en meer dan waarschijnlijk ook in Europa.

In 2014 ontving de oprichtster en directrice van Lunchtime, mevrouw Lieve Nuyts, de prijs « Inspiring Woman of Entrepreneurship ». Deze prijs werd gesponsord door PWC.

Lunchtime geniet ook het label « Made in Luxembourg ».